Seasoning
Eine Koch-App mit Fokus auf regionale und saisonale Zutaten und Rezepte.
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Problem
Die Menschheit steht vor dem wohl größten Problem seit ihrem Ursprung: Dem Klimawandel. Der Klimawandel zwingt uns, uns damit zu beschäftigen, wie wir unseren eigenen Co2-Fußabdruck verringern können. Ein großes Problem stellt dabei unsere Ernährung da. Wir kaufen Zutaten für unser Essen ein, welche von weit entfernten Kontinenten importiert werden und sind uns nicht bewusst, was das für einen hohen Schadstoffausstoß mit sich bringt.
Lösung
Seasoning bietet als Koch-App einen Weg, sich mit der eigenen Ernährung auseinander zu setzen und bietet Ideen, um über das Kochen den eigenen Co2- Fußabdruck zu minimieren. Seasoning zeigt, welche Gerichte mit saisonalen Zutaten aus der Region gekocht werden können, um nicht auf Lebensmittel aus weit entfernten Ländern zurückgreifen zu müssen.
Seasoning dient als Vision, wie eine Koch-App es schaffen kann, Menschen zu einer umweltschonenden Ernährung zu führen.
Die Idee für Seasoning entwickelte ich als Projekt für meine Bachelor-Arbeit.
Die App bietet täglich neue Rezeptvorschläge, welche an die saisonalen Zutaten aus der Region angepasst sind. Nutzende können sich eins der drei täglich wechselnden Rezepte aussuchen und sich die Zutatenliste anhand der Personenanzahl für die gekocht werden soll ansehen.
Um Seasoning nutzerfreundlich zu gestalten, kann direkt in der App nach einer Einlkaufsmöglichkeit in der Nähe gesucht werden. Hierbei wird darauf geachtet, dass nur Märkte angezeigt werden, welche auch regionale Produkte anbieten, um die Emissionen des Transports der Lebensmittel gering zu halten. Nutzende können zusätzlich angeben, an welchem Tag sie einkaufen gehen möchten, um zu überprüfen, welche Läden an dem gewünschten Tag geöffnet sind.
Für alle, die schon Erfahrung beim Kochen haben und nur ihr Wissen über die Saisonalität und Regionalität gewisser Zutaten erweitern wollen, bietet Seasoning auch hier die passende Lösung. In der App befindet sich ein Saisonkalender, welcher zeigt, welche Lebensmittel aktuell eine geringe bis hohe Umweltbelastung durch verschiedene Faktoren wie z.B.Transportwege haben und was am Besten in Gerichten verwendet werden sollte, um die Umweltbelastung so gering wie möglich zu halten.
Seasoning schafft es durch die genannten Features ein Wegweiser zu sein, wie man umweltbewusster Kochen kann. Das Design der App bietet zu dem ein übersichtliches, modernes und schnell verständliches Interface, welches den Nutzenden keine Fragen offen lässt.
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